36秒短视频揭秘美味好吃的墨鱼干如何制成

2019-02-05 08:36栏目:健康饮食
TAG: 墨鱼干

  眼下正是墨鱼的丰收季,在青岛当地人有把墨鱼做成干制品的习俗,味道鲜美又方便储存。那么墨鱼干这道渔家美味是怎么制成的呢?闪电新闻就为您揭开墨鱼干的制作秘诀。

  因为墨鱼的腹部含海水多,所以要先晒背部,开始要两至三个小时翻转一次,等到晒一天后,再将鱼翻过来晒。待到墨鱼肉边卷起,就可以入库保存了。

  据了解,5斤新鲜墨鱼才能晒出1斤鱼干。墨鱼不但滋味鲜美,而且富含蛋白质、无机盐、碳水化合物等,具有益血补肾、健胃理气之功效。天越来越冷了,不妨来上一碗白果墨鱼汤,滋补一下身体吧。

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