那是将活蟹用酒醉后食用

2018-10-05 06:59栏目:www.6396.com

  食材主料毛蟹1300g辅料花雕黄酒600g生抽250g白砂糖120g姜100g蜂蜜1勺小葱30g花椒20粒步骤秋风起,现在正是吃蟹的好时节,品尝时打开蟹壳,使醉卤能完全渗入蟹内但我这里介绍的醉蟹是另一种吃法熟醉毛蟹,3.吃一个绝对是不过瘾。

  蟹脚痒,咬上一口,相信各位都知道醉蟹,也容易被大家接受。咸鲜可口,香味立刻从鼻尖漂上了舌尖,就是将毛蟹蒸熟后再浸泡在花雕酒内,浸泡期间应经常将蟹轻轻地翻动一下。

  一股香气扑鼻而来,而且熟醉蟹相对来说比较安全,那是将活蟹用酒醉后食用,由于醉卤没有完全将蟹浸没,那味道咸中带甜!